ในโลกของอาหาร ไม่มีสิ่งใดสะท้อนวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของท้องถิ่นได้ชัดเจนเท่ากับ ไทเป “อาหารข้างทาง” เอเชียคือทวีปที่เปี่ยมไปด้วยรสชาติ สีสัน และกลิ่นหอมจากแผงลอยริมทาง ไม่ว่าจะเป็นกลางวันหรือยามค่ำคืน นักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสเอกลักษณ์ของแต่ละเมืองผ่านจานอาหารจานเดียวได้อย่างแท้จริง บทความนี้จะพาเดินทางจากกรุงเทพฯ สู่ไทเป ผ่านอาหารข้างทางอันเลื่องชื่อของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียตะวันออก กรุงเทพฯ ประเทศไทย – ความจัดจ้านที่ไม่มีวันหลับ กรุงเทพฯ คือสวรรค์ของนักชิมอาหารข้างทาง จากตลาดเช้าจนถึงถนนคนเดินยามค่ำ ผู้คนต่างแวะเวียนมาเติมพลังจากอาหารที่ปรุงกันสด…